Voici la recette de la gaufre lyonnaise.

recette-gaufre

Ingrédients

  • 500g de farine
  • 150g de beurre
  • 6 œufs
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 75 cl de lait
  • 1 cuillerée de fleur d’oranger (ou rhum)

Préparation

  1. mettre la farine dans un récipient, ajouter les œufs et la fleur d’oranger.
  2. faire chauffer le lait avec le beurre, le sel, et le sucre.
  3. incorporer ce liquide à la pâte.

Notes

Personnellement, je mets très peu de sucre car on en met en garniture sur la gaufre avec la crème chantilly et les vermicelles en chocolat.

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par Jac Lecture: 1 min
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