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Voici la recette de la gaufre française.
Ingrédients
- 250g de farine,
- 1 pincée de sel,
- 100g de sucre en poudre,
- 9 œufs,
- 3 cuillerées à soupe de crème,
- 1 verre de liqueur de cognac,
- 125 g de beurre fondu.
Préparation
- Mélanger la farine, le sel, le sucre et les 5 œufs.
- Puis, quand le mélange est lisse, ajouter un à un les 4 œufs restants puis la crème, le cognac, et le beurre fondu.
- Enfin, monter en neige les blancs des 4 œufs et incorporer au mélange.
Notes
Servir avec du chocolat chaud et une boule de glace vanille.