Voici la recette de la gaufre française.

recette-gaufre

Ingrédients

  • 250g de farine,
  • 1 pincée de sel,
  • 100g de sucre en poudre,
  • 9 œufs,
  • 3 cuillerées à soupe de crème,
  • 1 verre de liqueur de cognac,
  • 125 g de beurre fondu.

Préparation

  1. Mélanger la farine, le sel, le sucre et les 5 œufs.
  2. Puis, quand le mélange est lisse, ajouter un à un les 4 œufs restants puis la crème, le cognac, et le beurre fondu.
  3. Enfin, monter en neige les blancs des 4 œufs et incorporer au mélange.

Notes

Servir avec du chocolat chaud et une boule de glace vanille.

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