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Jac

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Voici la recette de la gaufre française.

recette-gaufre

Ingrédients

  • 250g de farine,
  • 1 pincée de sel,
  • 100g de sucre en poudre,
  • 9 œufs,
  • 3 cuillerées à soupe de crème,
  • 1 verre de liqueur de cognac,
  • 125 g de beurre fondu.

Préparation

  1. Mélanger la farine, le sel, le sucre et les 5 œufs.
  2. Puis, quand le mélange est lisse, ajouter un à un les 4 œufs restants puis la crème, le cognac, et le beurre fondu.
  3. Enfin, monter en neige les blancs des 4 œufs et incorporer au mélange.

Notes

Servir avec du chocolat chaud et une boule de glace vanille.

Voici la recette de la gaufre lyonnaise.

recette-gaufre

Ingrédients

  • 500g de farine
  • 150g de beurre
  • 6 œufs
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 75 cl de lait
  • 1 cuillerée de fleur d’oranger (ou rhum)

Préparation

  1. mettre la farine dans un récipient, ajouter les œufs et la fleur d’oranger.
  2. faire chauffer le lait avec le beurre, le sel, et le sucre.
  3. incorporer ce liquide à la pâte.

Notes

Personnellement, je mets très peu de sucre car on en met en garniture sur la gaufre avec la crème chantilly et les vermicelles en chocolat.

Punch multifruits
Punch multifruits

Je ne sais plus qui a parlé de recette de pot. Voici une recette de punch planteur multifruits ultra facile.

Ingrédients

  • 1 litre de jus de goyave
  • 1 litre de jus d’orange
  • 1 litre de jus de poire (ou banane)
  • 1/2 litre rhum brun
  • 1/2 litre rhum blanc
  • vanille et sucre vanillé (selon le goût)

Préparation

Ajoutez tous les ingrédients dans une grande marmite.

Notes

Cela donne 4 litres de boisson. Si vous en voulez plus, il suffit de multiplier les doses de chaque ingrédient.

Personne ne s’est jamais plaint de cette recette.

Punch au muscadet
Punch au muscadet

Ingrédients

  • 1 bouteille de muscadet
  • 10 cl de rhum
  • 12 cl de sirop de sucre de canne
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • assortiment de fruits : tranches d’orange et de citron

Préparation

  1. Ajoutez tous les ingrédients.

Notes

J’ai utilisé du rhum blanc et du sirop de sucre de canne roux.
A la fin, j’ai ajouté un tout petit peu de cannelle pour ajouter plus de goût.

Concert du jeudi 23 octobre 2008. Compte rendu de Jac.

Le concert de Suzanne Vega a eu lieu à St Herblain près de Nantes dans la salle de l’Onyx. Le bâtiment est un grand cube noir à l’extérieur comme à l’intérieur. Les portes sont ouvertes une heure avant le concert, ce qui est sympathique en cas de pluie ou froid.

La salle était pleine et les derniers arrivés ont du se caser où ils pouvaient. Nous étions très bien placés – au milieu, 5ème rang, pile en face de Suzanne. Pour info, les 4 premiers rangs sont au ras du sol et il faut lever le nez pour voir les artistes, le 5ème est surélevé donc pas de têtes qui dépassent devant nous.

Le concert a débuté vers 20h40 par Marlene on the wall. Nous avons eu droit à un mélange de chansons du dernier album et des chansons anciennes (3 du premier album il me semble). A un moment elle a demandé quelle chanson on voulait qu’elle chante – sauf Luka et Tom’s Dinner car elle les chanterait à la fin. Quelqu’un a demandé World before Columbus. Elle venait de chanter The Queen and the Soldier qui est une de mes préférées.