Voici la recette de la gaufre lyonnaise.

Ingrédients
- 500g de farine
- 150g de beurre
- 6 œufs
- 50g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 75 cl de lait
- 1 cuillerée de fleur d’oranger (ou rhum)
Préparation
- mettre la farine dans un récipient, ajouter les œufs et la fleur d’oranger.
- faire chauffer le lait avec le beurre, le sel, et le sucre.
- incorporer ce liquide à la pâte.
Notes
Personnellement, je mets très peu de sucre car on en met en garniture sur la gaufre avec la crème chantilly et les vermicelles en chocolat.